1993学会抄録

固定化および遊離のSaccharomyces cerevisiae酵母培養系におけるリンゴ果汁および希釈リンゴ濃縮果汁の発酵

著者

Stanislava Kirinčič ; Aleš Štrancar ; Peter Raspor

掲載誌

Knjiga povzetkov s programom

1993