1993学会抄録固定化および遊離のSaccharomyces cerevisiae酵母培養系におけるリンゴ果汁および希釈リンゴ濃縮果汁の発酵著者Stanislava Kirinčič ; Aleš Štrancar ; Peter Raspor掲載誌Knjiga povzetkov s programom年1993